Kmall PH - Experience Korea

कोरियन अन्न

कोरियन खाद्यपदार्थ आज ओळखले जाणारे राष्ट्रीय पाककृती म्हणून शतकानुशतके सामाजिक आणि राजकीय बदलांमधून विकसित झाले आहेत. दक्षिण मंचुरिया आणि कोरियन द्वीपकल्पातील प्राचीन कृषी आणि भटक्या परंपरांमधून उद्भवलेल्या, कोरियन पाककृती नैसर्गिक वातावरण आणि विविध सांस्कृतिक प्रवृत्तींच्या जटिल परस्परसंवादातून विकसित झाली आहे. कोरियन पाककृती मुख्यत्वे तांदूळ, भाज्या आणि मांसावर आधारित आहे. पारंपारिक कोरियन जेवण हे वाफेवर शिजवलेल्या लहान-धान्याच्या तांदळाच्या साईड डिशच्या संख्येसाठी प्रख्यात आहे. किमची अनेकदा, कधीकधी प्रत्येक जेवणात दिली जाते. सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या घटकांमध्ये तिळाचे तेल, डोएनजांग, सोया सॉस, मीठ, लसूण, आले, मिरपूड आणि गोचुजंग यांचा समावेश होतो. घटक आणि पदार्थ प्रांतानुसार बदलतात. अनेक प्रादेशिक पदार्थ राष्ट्रीय बनले आहेत आणि पूर्वी प्रादेशिक असलेले पदार्थ देशभरात विविध प्रकारांमध्ये वाढले आहेत. कोरियन रॉयल कोर्ट पाककृतीने एकदा राजघराण्यातील सर्व अद्वितीय प्रादेशिक वैशिष्ट्ये एकत्र आणली. जेवण कोरियन सांस्कृतिक शिष्टाचाराद्वारे नियंत्रित केले जाते.